マンデリンの購入ならココのお店!

(あくまでも自分の基準での選定ですが。お安いのはいいのですが、それにしても欠点豆が多すぎ。以前はポット式の焙煎機や!I-ROASTを使っていましたが!1回の量の多さ!静粛性ではGENECAFEです。

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2017年01月25日 ランキング上位商品↑

マンデリン【生豆限定】 マンデリンG1 (生豆1kgパック)

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当然自分でピッキングする必要はありますがマンデリンとしてはごく普通のレベルでした。少し深煎り目に焙煎して楽しんでいます。1kg処理するのに相当時間掛かりますし、もうここでこの豆は買いません不良豆がけっこう混ざっていますが、値段を考えればお買い得かと思っています。ただ焙煎時の煙はどれも同じ「モクモク」なので、「i-Coffeeロースターのアフターバーナー」というのが気になります。酸味の少ないマンデリンが好きです。焙煎初心者のせいか!マンデリンの味がでず!珈琲依存症が治りました。1000g中650gが欠点豆でした。(プロの方はわかるのでしょうが)自分で焙煎するようになってから今まで飲んでいたコーヒーの味が変わった(自己満足かもしれませんが)のでこれからもコーヒーは生豆で・・・焙煎された物を購入することは無いでしょう。それとも!こちらのお店では!この豆を普通の物として扱っているのでしょうか?セールで安かったとは言え!酷すぎます。今まで、いくつかのお店でコーヒー生豆を購入しましたが、こんなに酷いのは初めてです。元々マンデリン自体がきれいな豆ではないので不良豆はそれなりに有りますが最終的に取り除いたのは10〜15%程度でした。同じような値段の店ではまだ数カ所からしか購入していませんが!その中では不良豆が多いです。会員割引で30%引きで生豆が購入できるとなると、コーヒーもどんどん飲めます。まだ実際に焙煎して飲んでいないので!商品そのものの評価ではありませんが!価格も安くて満足です。)これよりも安いマンデリンを購入したことがありますが不良豆どころかゴミが信じられないほど混入していたことがあります。ハンドピックも楽しめると思えば!これまた!満足の一品です。)コーヒー豆が値上がりするって聞いて、急いでショップを探したのですが、お気に入りの値段で買うことが出来ました。サンプル写真くらいに粒を揃えるためには、半分くらい捨てないとダメかな?という印象です。ただし、その個性は非常に素晴らしく、個人的にはマンデリンはとても好きな豆です。また下手すると炒りムラも出来やすい豆なので!実際に使える豆は他に比べると少なくなると思います。割れや欠けは焙煎してもわかりますが多少の虫食い、変質、腐れ等は深煎りされてしまえばわからなくなってしまいます。一目で分かる豆の形をしていないもの(小さいもの!大きく欠けているもの)を除くと!ほかの店と同じくらいの印象です。社名は伏せますが(大きな会社です。マンデリンは私のメインの銘柄なので!単品でのローストの加減を楽しんだり!他の豆をこれに絡めてブレンドしてみたりしています。ちょっと高いですが!電動ロースターのGENECAFEは大変活躍しています。満足です。これを買って満足したので次はゴールデンマンデリンに行きました。一度選別して!欠点豆として弾いた物を入れた感じです。マンデリンG1は非常に不良豆が多いです。価格が半値近かったので少々不安でしたが何の問題もありませんでした。お安いので当然ですが!写真のような生豆を仕分けると!わずかしか残りません。1Kgずつパックされているのは、使いやすいです。今まで他店のハンドピッキング済みの物を購入していましたが!価格につられて購入しました。。余談ですが1日に大量のコーヒーを焙煎しいる会社がどの程度ピッキングしているのでしょうか?非常に疑問です。前回の物よりも不良豆の割合が多いようですが農産物ですから仕方の無い範囲と思います。実際に飲んで問題なければまたリピートしたいと思います。自分の基準では!50%以上処分しました。今回はお勉強になりました。